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本文摘要：中国饮食文化历史悠久，烹饪技艺高超，著称寰宇。

中国饮食文化历史悠久，烹饪技艺高超，著称寰宇。在世界上美称“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年美好的民族文化遗产的最重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说道快乐不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野。

快乐只是每一个美好愿望的达成协议，当你想要不吃的时候就有不吃的，想要被爱的时候有人来爱人。可以这么说道，在如今的社会中，饮食早就沦为了全然生物学意义上的目的。是反映人们对于生活的热衷，突显自我，执着高雅，主动体验非常丰富的文化活动为载体！今天就为大家送来上几道美味，期望大家讨厌！砂锅黄花鱼材料：黄花鱼四条，五花肉30克、香茅段80克、蒜子30克、姜片10克、蒸鱼豉油200克、白糖15克。作法：1、用筷子从鱼嘴处放入黄花鱼的腹部，将内脏搅出，洗涤后横刀将每条黄花鱼身上两面各划出四刀。

2、沙锅内放进色拉油20克，烧至五成冷时，放进三层五花肉片中火煸香，下入蒜30克、姜片10克炒香，将新鲜的香茅段80克铺入沙锅内垫底，然后将黄花鱼按照原形安放香茅段上，淋入蒸鱼豉油200克、白糖15克和清水80克，垫上盖子大火烧进，改中小火将鱼肉冷却成熟期。3、将沙锅内的汁水推倒出有，之后垫上盖子焗至砂锅底部的水分被几乎耗干、香味弥漫出来时关火，撒入花生仁。4、撒入葱花10克、红椒丝5克才可。

腊肉油炸辣椒材料：100克腊肉、少许盐、20克生抽酱油、10克白酒、辣椒200克、味精5克！作法：１、辣椒洗涤托成片！２、把腊肉放到蒸锅里煮半小时，然后小块薄片。３、 锅里敲半饭勺底油（两份大油+一份菜籽油）葱、姜、蒜炝锅，之后放进腊肉片煸炒，腊肉片炒至焦黄出有油！４、放进辣椒之后煸炒，重新加入生抽酱油、少量盐和味精、特些汤。

５、辣椒拌之后，闭火，垫上盖，蒸30秒，美味的腊肉油炸辣椒就作好了！香辣鱿鱼虾材料：鲜河大虾500克、鱿鱼块300克、青红椒块60克、洋葱块40克、藕条60克、青笋条60克、干辣椒节20克、花椒5克、姜片、蒜片、葱节、香辣酱、盐、配料、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、腊淀粉、吉士粉、藤椒油、香油、色拉油各适度！制法：1.把大虾从背部略为半开，除去沙线投放加在盐和配料的沸水锅里，汆一水之后捞起沥水；另把鱿鱼块也在沸水锅里汆一水，捞起待用。2.锅里敲色拉油烧热，再行把汆过水的大虾白布烘腊淀粉和吉士粉，待投放油锅炸伤至表面质地糕时，捞起沥油；待油温回落后，再行把大虾和鱿鱼块一起下锅复炸至煮，炒出来沥油。3.锅里留底油，再行投放干辣椒节、花椒、姜片、蒜片和葱节，炝梨才下香辣酱油炸出众，接着放进炸伤过的大虾和鱿鱼块，再行重新加入青红椒块、洋葱块、藕条、青笋条等辅料，肉配料并调到盐、胡椒粉、味精、鸡精和白糖，油炸熟透并淋入藤椒油和香油，颠匀之后出有锅装盘。

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